Kolumni: Ruoan arvo – enemmän kuin hinta
Ruoan todellisen arvon ymmärtää, kun on itse kasvattanut jotakin. Kastellut, kitkenyt, odottanut. Ja lopulta maistanut tomaattia, joka on selvinnyt helteistä ja hallayöstä. Silloin huomaa, että ruoka ei ole itsestäänselvyys vaan työn, ajan ja huolenpidon tulos. Sama pätee ammattikeittiöihin: ruoan arvo syntyy yhteistyöstä, suunnittelusta ja sitoutumisesta.
Me Atrialla näemme, että ruoan arvo on enemmän kuin hinta. Se on varmuutta siitä, että tuotteet saapuvat ajallaan, maistuvat hyvältä, tukevat ravitsemussuosituksia ja sopivat juuri siihen keittiöön, jossa niitä käytetään. Arvoa syntyy, kun ruoka tekee työpäivästä sujuvamman ja ruokailuhetkestä miellyttävämmän.
Asiakkaamme – ravintolat, koulut, kahvilat, kioskit, hoivakodit ja henkilöstöravintolat – tarvitsevat kumppanin, johon voi luottaa. Meille toimitusvarmuus, tasalaatuisuus ja kotimaisuus eivät ole vain arvoja, vaan lupauksia. Siksi tuotteemme ovat aina saatavilla, ja lähes kaikki on kotimaista.
"Ruoan arvo rakentuu mausta, laadusta, vastuullisuudesta ja käyttötarkoitukseen sopivuudesta."
Hyvän ja laadukkaan ruoan perusta on asiakkaan tarpeiden ymmärtäminen. Tarjoamme oikean jalostusasteen tuotteita, jotka tukevat juuri heidän toimintaansa. Asiantuntijamme auttavat valitsemaan ratkaisuja, jotka säästävät aikaa, helpottavat arkea ja varmistavat tasaisen laadun. Tuotekehityksemme perustuu jatkuvaan vuoropuheluun keittiöiden kanssa.
Ruoan arvo rakentuu mausta, laadusta, vastuullisuudesta ja käyttötarkoitukseen sopivuudesta. Suomessa kotimaisuus on vahva perusta, mutta se ei ole itsestäänselvyys. Meidän tehtävämme on tuoda ruoan laatua ja vastuullisuutta näkyviin ja rohkaista asiakkaitamme kertomaan siitä ylpeästi myös ruokailijoilleen.
"Minulle ruoan arvo tarkoittaa turvallisuutta, vastuullisuutta ja laatua."
Poikkeustilanteet mittaavat luottamuksen. Me pidämme kiinni toimituksista myös haastavissa tilanteissa. Atria on kumppani, joka seisoo rinnalla ja varmistaa, että sovitut asiat toteutuvat kaikissa olosuhteissa.
Minulle ruoan arvo tarkoittaa turvallisuutta, vastuullisuutta ja laatua. Olen ylpeä siitä, että Atrialta lähtee ulos vain huippulaatuista tavaraa ja että lupauksista pidetään kiinni. Se tekee työstäni merkityksellistä.
Ja se tomaatti – se muistuttaa, että ruoka ei ole pelkkä logistinen suorite. Se on tunne, kokemus ja ylpeyden aihe. Sitä kannattaa vaalia yhdessä.
Kim Westerling
Atria Foodservicen myyntijohtaja
Lue Atrian asiakas- ja sidosryhmälehti Hyvä Ruoka 2/2025.