Ranskalaisen ruokakulttuurin sylissä
Sari Havas rakastaa syömistä. Hän herkutteli bistro Mauritzissa Helsingin Munkkiniemessä ja kertoi tuoreita kuulumisiaan. Elokuvateattereissa pyörivä Häjyt 2 -elokuva jatkaa siitä, mihin häjyjen tarina 25 vuotta sitten jäi.
Ruoka on Sari Havakselle huipputärkeää. Hän on kaikkiruokainen, ja vähän enemmänkin:
– Rakastan syömistä ja ähisen innoissani, kun saan hyvää ruokaa. Olen kotoisin Oulusta, ja meillä oli kerran viikossa rössypottua koulussa. Sehän on veripalttua ja perunaa liemessä. En muista sitä karseana. Syön nykyään lihaa vähemmän, ja tällä lounaallakin valintani oli lohi.
Rue du Marchélta saa kaiken
Havas viettää useamman kuukauden vuodesta Etelä-Ranskassa. Vencen keskusaukion ullakkoasunnosta voi katsella vuorille ja merelle, ja kaikki on jalkojen juuressa: ravintolat, ruokakaupat, tori.
"Ranskassa syön yhdessä ystävien kanssa, siinä korostuu ruoan arvo ja ennen kaikkea yhdessäolo."
Ranskassa tulee kokattua ja käytyä enemmän ravintoloissa kuin Suomessa, jossa kapusta on isompien lasten muutettua pois kotoa pudonnut kädestä.
– Saan Rue du Marché -kadun varrelta kaiken. Ranskassa syön yhdessä ystävien kanssa, siinä korostuu ruoan arvo ja ennen kaikkea yhdessäolo, se on tärkeää.
Hän ei pidä liian hienoista ravintoloista, joissa on tarjolla kamalan pieniä annoksia kamalan kalliiseen hintaan. Bistrotyyppinen herkullinen ruoka puhuttelee.
Energiaa esityksiin
Näyttelijänä Havas miettii syömisiään tarkasti. Ennen esiintymistä hän ei halua syödä tukevasti.
– Energiaa pitää olla, jotta pysyy iskussa ja saa energiat liikkeelle esiintyessä. Nautin jotain pitkäkestoista energiaa antavaa välipalaa. On huono homma, jos ruoka menee mahaan ja on löllykkä olo!
Kodin ruokahuolto on pitkälti Havaksen puolison varassa. Havaksen bravuureja ovat linssi- ja lohikeitot, joita syntyy aina iso kattilallinen. Salaa hän haaveilee innostuvansa kokkaamisesta jälleen ja katselee Instagramin kokkausvideoita.
"On äärimmäisen tärkeää, että pysymme elokuvaa tehdessä hyvällä tuulella ja tarjolla on oikeaa ruokaa, vihanneksia ja hedelmiä."
Elokuvakuvauksissa hyvän ruoan merkitys on suuri, ja Havas kertookin tajunneensa jo Solar Filmsin alkuaikoina, että firma ymmärtää cateringin tärkeyden näyttelijöille.
– On äärimmäisen tärkeää, että pysymme elokuvaa tehdessä hyvällä tuulella ja tarjolla on oikeaa ruokaa, vihanneksia ja hedelmiä, Havas toteaa.
Häjyjen paluu
Harvasta elokuvasta tehdään toinen osa 25 vuoden jälkeen, mutta Häjyjen tarina kantaa neljännesvuosisadan yli. Häjyt 2 -elokuvassa ovat vanhasta näyttelijäkaartista mukana vain Havas ja Samuli Edelmann.
Kuusikymppiselle naisnäyttelijälle elokuvarooli on onnenpotku.
– Oli erityistä palata työskentelemään yhdessä Samulin kanssa. Oli hauskaa näytellä taas yhdessä samaa tarinaa nyt kun olemme molemmat vanhentuneet.
Kuusikymppiselle naisnäyttelijälle elokuvarooli on onnenpotku.
– Olin iloisesti yllättynyt, kun käsikirjoituksesta löytyi minulle kunnon rooli. Kuvasimme Etelä-Pohjanmaalla ja muissa aakeissa laakeissa maisemissa. Elokuvan henkiseen maisemaan kuuluu väkivallan kierre ja kykenemättömyys puhua asioista.
Jos oli jännittävää tavata Edelmann pitkästä aikaa, sitä oli myös palaaminen Kauhavalle. Sana elokuvan työryhmästä levisi kulovalkean tavoin, ja kuvaukset kiinnostivat ihmisiä. Niin kuin sekin kohtaus, joka tapahtuu grillillä – voisiko siihen liittyä Atrian yhteistyö elokuvan kanssa?
Kuka?
Sari Havas
- näyttelijä, vuorovaikutusvalmentaja, puhuja
Häjyt 2
- Ohjaus Aleksi Mäkelä
- Näyttelijät Samuli Edelmann, Joel Hirvonen, Sari Havas, Saaga Salo, Linda Wiklund, Severi Saarinen, Petja Lähde ja Ilkka Heiskanen
- Aleksi Mäkelän ohjaamasta Häjyt-elokuvasta vuodelta 1999 on tullut ilmiö. Häjyt 2 on Solar Filmsin 30-vuotisen historian juhlaelokuva.
- Atria on elokuvan pääyhteistyökumppani.
Teksti: Mariaana Nelimarkka
Kuvat: Eero Kokko