Atria muuttaa Ruotsin valmisruokamarkkinaa

Artikkeli on osa Atrian verkkosivuilla julkaistavaa Näköaloja ruokaan -kokonaisuutta.

Atria haastaa ruotsalaisia kuluttajia vaihtamaan pakasteet tuoreeseen ja hakee näin lisää kasvua. Yritysostot vahvistavat tuoreen valmisruoan edelläkävijän asemaa.

Ruotsalainen kuluttaja on tottunut suuntaamaan kaupassa pakastealtaalle. Sieltä hän noukkii ostoskoriinsa sekä broilerit että valmisruoat. 

– Suomessa melkein kaikki siipikarja myydään tuoreena, Ruotsissa taas yli puolet ostetaan pakkasesta. Valmisruoassa pakasteiden osuus on vielä suurempi. Tilanne on muuttumassa mutta muutos etenee hitaasti, sanoo Atria Ruotsin liiketoiminta-alueen johtaja Jarmo Lindholm.

Kuluttajalle tuore valmisruoka tarjoaa helpon tavan syödä ateria, joka tuntuu laadukkaalta ja on lähempänä itse tehtyä ruokaa kuin perinteinen pakasteateria. Tuoreus onkin yksi valmisruoan tulevaisuutta määrittävistä kuluttajatrendeistä.

Tuoreuteen panostavalle Atrialle ostostapojen muutos on iso mahdollisuus. Ruotsissa kasvua haetaan juuri tuoretuotteista, sillä monet perinteiset tuoteryhmät eivät enää kasva juurikaan.

Gooh! nosti markkinajohtajaksi

Kasvustrategian edistämiseksi Atria osti vuonna 2024 ruotsalaisen Gooh!-valmisruokaliiketoiminnan. 

Yrityskauppa vahvisti Atrian asemaa tuoreen valmisruoan kasvumarkkinalla, sillä Gooh! on tuoreiden valmisaterioiden markkinajohtaja Ruotsissa. Atrialla on tuoteryhmässä nyt yli 20 prosentin markkinaosuus.

Brändillä on vahva asema erityisesti Tukholman alueella, jossa se on ollut markkinoilla jo lähes kahden vuosikymmenen ajan.

– Yli 60 prosenttia Gooh!:n myynnistä tehdään yhä pääkaupunkiseudulla, ja nyt yritämme parantaa myymäläpeittoa myös muilla alueilla, Lindholm kertoo.

Gooh!:n tuotevalikoiman suosikit kuulostavat hyvin tutuilta myös suomalaisille: makkarastroganoff, lihapyörykät ja muusi, lasagne sekä kanacurry. Valikoimaa kehitetään kuitenkin kuluttajien toiveiden mukaisesti. Nyt etenkin aasialaisen keittiön suosion kasvu näkyy myös tuoreessa valmisruoassa.

Siinä missä kylmähyllyn valmisruoat ovat Suomessa jo arkea, Ruotsissa kuluttajia edelleen totutetaan vähitellen kääntämään selkänsä pakastealtaalle ja valitsemaan valmisateriansa tuoreena.

Oppia tuoreimman valmisruoan markkinoista

Vielä Gooh!:n tuotteita tuoreemman valmisruoan markkinoille Atria pääsi ostamalla vähemmistöosuuden Cookin Food Swedenistä. 

Yhtiö valmistaa esimerkiksi salaatteja, wrappeja, voileipiä, aamupalatuotteita ja napostelutuotteita. Salaatit, wrapit ja voileivät tehdään lyhyellä kierrolla, ja niiden vahvuus on tuoreuden, käsityömäisen vaikutelman ja helpon syömisen yhdistelmä.

– Halusimme päästä nopeasti mukaan kasvavaan erittäin tuoreen valmisruoan markkinaan. Se on logiikaltaan vähän erilainen kuin nykyinen liiketoimintamme, ja haluamme oppia sen logiikkaa yhteistyössä Cookinin kanssa, Lindholm sanoo.

Vähemmistöosuus antaa Atrialle mahdollisuuden kehittää yhteistyötä ja ymmärtää paremmin markkinaa ja sen lainalaisuuksia. Yhteistyötä voidaan tehdä erilaisin tavoin. Cookin voi valmistaa tuotteita Atrian tuotemerkeille, tai Cookinin valikoimasta voidaan ottaa tuotteita Atrian myyntiorganisaation myytäväksi.

Yritysostojen avulla Atria yhdistää paikallisten brändien vahvuudet Atrian tuotanto-, myynti- ja kuluttajaymmärrykseen. Näin Atria pystyy vahvistamaan asemaansa Ruotsissa sekä nykyisessä tuoreiden valmisaterioiden markkinassa että erittäin tuoreen valmisruoan kasvavassa kategoriassa.

Valmisruoan tulevaisuus on tuoreudessa

Atrian Ruotsin tavoitteet ovat kunnianhimoiset. Yhtiö haluaa kasvattaa liikevaihtonsa nykyisestä noin 400 miljoonasta eurosta lähemmäs 500 miljoonaa euroa vuoteen 2030 mennessä. 

Yksi keino päästä tavoitteisiin on panostaa jatkossakin tuoreeseen valmisruokaan. 

Gooh! ja Cookin Food Sweden ovat jo nostaneet Atrian markkinoiden kärkijoukkoon, joten Atria on jo yksi tuoreen valmisruoan suunnannäyttäjistä Ruotsissa. Se haluaa vauhdittaa ostokäyttäytymisen muutosta ja tehdä tuoreesta valmisateriasta varteenotettavan vaihtoehdon, joka vie pakasteilta niiden valta-aseman.

Samalla Ruotsin markkina tarjoaa Atrialle mahdollisuuden oppia ja kehittää osaamistaan kansainvälisesti. Tuoreen valmisruoan kysyntä, ostokäyttäytymisen muutos ja uudet ruokailutavat kertovat siitä, mihin valmisruoka voi kehittyä myös muilla markkinoilla.

– Viime vuosina olemme harjoitelleet paljon muutoksen läpiviemistä ja oppineet tekemään asioita uudella tavalla ja nostaneet tekemisen tasoa. Jatkossakin meidän on haastettava itseämme löytämään aina vain parempia tapoja tehdä asioita. Se on avain menestykseen, Lindholm korostaa.