Juhannusta edeltävä viikko on Atrian kiireisintä aikaa. Keskikesän juhla näkyy vahvasti suomalaisten ruokapöydissä ja grilleissä, ja sesonkiin valmistaudutaan Atrialla kasvattamalla erityisesti grillituotteiden ja kesämakkaroiden tuotantoa.
Juhannusta edeltävät lauantai ja maanantai ennakoidaan olevan kaikkein vilkkaimpia päiviä Atrian Nurmon logistiikkakeskuksessa. Lauantaina tuotteet kerätään valmiiksi. Maanantain aikana ruokaa toimitetaan kauppoihin yli miljoona kiloa, josta noin puolet on grillimakkaraa. Myöhemmin juhannusviikolla muiden grillattavien tuotteiden osuus kasvaa. Juhannusviikon jokaisena päivänä noin 70 täysperävaunurekkaa kuljettaa ruokaa Atrian logistiikkakeskuksesta terminaalien kautta kauppoihin.
– Juhannusviikko on meille joka vuosi poikkeuksellisen vilkas ja tärkeä ajankohta. Suomalaiset haluavat juhannuksena syödä hyvin, nauttia yhdessäolosta ja grillata säästä riippumatta. Siksi huolehdimme siitä, että kauppoihin riittää tuotteita sesongin huippuhetkiin kaikkialla Suomessa, kertoo Atria Suomen toimitusjohtaja Mika Ala-Fossi.
Atrialla juhannusviikko on ennen kaikkea osoitus koko ruokaketjun yhteispelistä. Sesongin onnistuminen rakentuu ennakoinnin, tuotannon, logistiikan, kaupan yhteistyön ja suomalaisten tilojen laadukkaiden raaka-aineiden varaan. Kun juhannuspöytiä katetaan eri puolilla maata, Atrialla tehdään töitä sen eteen, että kesän odotetuimpiin ruokahetkiin löytyy runsaasti vaihtoehtoja.
Grillimakkara juhannuksen klassikkotuote
Grillimakkara pitää edelleen pintansa juhannuksen klassikkona, mutta rinnalle nousevat yhä vahvemmin myös kana, possu, naudanliha ja erilaiset grillilisukkeet. Atrian grillaustutkimuksen 2026 mukaan kuluttajat hakevat grillaukseen sekä helppoutta että vaihtelua. Tuotteiden alkuperä kiinnostaa entistä enemmän. Yli puolet suomalaisista tarkistaa lähes aina, mistä liha on peräisin.
Juhannuksena grilli toimii monessa kodissa ja mökillä kokoontumisten keskipisteenä nostattaen tunnelmaa ja mielialaa. Grillaus on suomalaisille paljon enemmän kuin ruoanvalmistusta. Se on yhdessäoloa, rentoutumista ja kesäfiiliksen rakentamista.
Lue lisää Atrian grillaustutkimuksesta 2026: Atrian Grillaustutkimus 2026: Grillaus tuo arkeen luksusta ja kesäfiiliksen
Lisätietoja: Viestintäpäällikkö Marja Latvatalo, Atria Suomi Oy, marja.latvatalo@atria.com, puh. 0400 777 874