Helppoa, terveellistä ja kotimaista, kiitos!
Suomalaisten tuki kotimaiselle ruokatuotannolle on vahvaa. Taloustutkimuksen tekemän Suomi syö -tutkimuksen mukaan 74 prosentille suomalaisista on tärkeää syödä kotimaista ruokaa. Vieläkin useampi haluaa ruokavalinnoillaan varmistaa, että Suomi pysyy ruoantuotannossa omavaraisena.
– Kotimaisuus on lähes diktatoiva asia ruokaostoksilla. Kyllä suomalainen katsoo varsin karsaasti, jos ulkomaalaisperäistä ruokaa tarjotaan, sanoo Atrian tutkimuspäällikkö Jukka Saarenpää.
Kotimaisuuden ohella ruokavalinnoissa painaa tällä hetkellä helppous. Valmiin ja nopeasti syötävän ruoan kasvu jatkuu.
– Helppoustrendi näyttää erittäin vahvalta. Nopeimmin kasvaa heti valmiiden, mukaan otettavien tuotteiden osuus, Saarenpää kertoo.
Myös muu valmisruoka kasvattaa suosiotaan, ja asenteet sitä kohtaan ovat positiivisempia kuin vielä joitakin vuosia sitten.
Viime vuosi oli siirtymävuosi terveellisyyden osalta.
Kolmantena ruokatrendinä Saarenpää mainitsee terveellisyyden.
– Viime vuosi oli siirtymävuosi terveellisyyden osalta. Aiemminkin terveellisyyteen pyrkiminen on näkynyt ihmisten puheissa ja asenteissa, mutta se ei ole vaikuttanut markkinalukuihin. Viime vuonna vaikutus on kuitenkin nähtävillä: esimerkiksi hedelmien ja marjojen sekä proteiinipitoisten tuotteiden myynti on noussut aika paljon, Saarenpää sanoo.
Tulevaisuudessa Saarenpää ennustaa kuidun saannin ja suoliston terveyden nousevan yhä vahvemmin ohjaamaan suomalaisten valintoja ruokaostoksilla.
– Vatsan ja suoliston hyvinvointi on nouseva teema erityisesti yli 50-vuotiaiden keskuudessa. Kuidun merkitys on nostanut viime aikoina päätään asenteissa, hän sanoo.
Lue asiakas- ja sidosryhmälehti Hyvä Ruoka 1/2026.