Tuotteiden kautta kuluttaja kohtaa Atrian vastuullisuustyön

Vilhelmiina kuvaa, että kuluttajien ostosreissut ovat usein hyvin rutinoituja, mutta kaupassa he tekevät silti kymmeniä valintoja. Tämän vuoksi tuotetiedon on oltava helposti saatavilla. Myös tuotteiden vastuullisuudesta kaivataan lisätietoa, joten nämä tiedot tulee viestiä selkeästi pakkauksissa. “Atrian tuotteet konkretisoivat Atrian vastuullisuutta. Kuluttajat kohtaavat Atrian vastuullisuusteot usein juuri tuotteidemme kautta”, Vilhelmiina kuvaa.

Erkkola tuo esiin, että kuluttajien tiedontarve vastuullisuudesta on lisääntynyt ja läpinäkyvyyttä vaaditaan yhä enemmän. Atrialla on kuitenkin tiedetty jo vuosikymmeniä, että kuluttajien ostopäätösten keskeisiä tekijöitä ovat usein erityisesti maku, hinta ja kotimaisuus. Nykyään kuluttaja on kuitenkin yhä tiedostavampi ja haluaa myös yksityiskohtaisempaa tietoa esimerkiksi tuotteiden alkuperästä.

Atrian tuotteiden vastuullisuus halutaan viestiä selkeästi kuluttajille myös pakkausmerkinnöissä. Merkinnöissä nostetaan esiin muun muassa tuotteiden hiilijalanjälkeä ja terveellisyyttä. Vilhelmiina nostaa yhtenä esimerkkinä Suomessa käytössä olevan Sydänmerkin: sen saamiseksi tuotteen on täytettävä tietyt tarkasti määritellyt kriteerit, jotka liittyvät muun muassa tuotteen rasvan laatuun ja määrään sekä suolan vähentämiseen. Ruotsissa ja Tanskassa vastaavista tiedoista kertoo Avaimenreikä-merkki. Sydänmerkin avulla on helppo kertoa kuluttajalle, että tuote on näistä näkökulmista parempi valinta omassa tuoteryhmässään.

Tilajäljitettävyys viestii luottamaan

Vilhelmiina mainitsee tilajäljitettävyyden erityisen hienona onnistumisena Atrian vastuullisuustyön konkretisoimisessa. Perhetila-konsepti ja jäljitettävyys ovat Atrian vastuullisuustyön ytimessä, koska ne viestivät selkeästi tuotantoketjun läpinäkyvyydestä ja herättävät luottamusta kuluttajassa. Jäljitettävyys on jo kansainväliselläkin mittapuulla ainutlaatuinen keino tuoda esiin tuotteen vastuullisuutta.

“Kuluttajille tärkeitä asioita ovat kotimaisuus ja eläinten hyvinvointi. Tiedämme, että perhetilamerkinnällä on suuri vaikutus kuluttajiin. Kerromme todella laajasti, mistä ruoka tulee, ja tämä yksi merkintä konkretisoi kerralla useita vastuullisuuteen liittyviä asioita”, Vilhelmiina toteaa.

Kuluttajalle merkitykselliset tiedot

Vilhelmiina näkee, että kuluttajilla on useita tärkeitä mittareita, joihin he kiinnittävät huomiota ostopäätöksiä tehdessään. Tilajäljitettävyyden lisäksi hän nostaa esiin muun muassa merkinnät tuotteiden antibioottivapaudesta, joka monille kuluttajille liittyy myös terveellisyyden megatrendiin. Kotimaisuutta Atria viestii Hyvää Suomesta -merkinnällä, joka kertoo sekä ruoan kotimaisuudesta että siitä, että raaka-aineet ovat suomalaisia. Sydänmerkki puolestaan viestii tuotteen terveellisyydestä. Myös hiilijalanjälki kerrotaan pakkauksissa, ja siinä huomioidaan muun muassa pakkausmateriaalit, muut raaka-aineet sekä tuotannon aikana syntyvät päästöt.

Vilhelmiina kertoo, että vaikka Atrian vastuullisuustyössä on paljon hyviä asioita, joista halutaan viestiä kuluttajille, valintoja joudutaan kuitenkin tekemään jatkuvasti – erityisesti siinä, miten tieto esitetään ja mikä kaikki informaatio halutaan tuoda esimerkiksi pakkauksiin asti. Valintojen keskellä pitää palvella myös yhä monipuolisempaa kuluttajien joukkoa.

“Tiedämme hyvin tarkasti, mitkä tekijät vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin. Koska kuluttajakenttä on melko pirstaloitunut, joudumme tekemään tarkkoja valintoja siinä, mitä asioita päätämme tuoda esiin tuotteissa”, Vilhelmiina selventää.

Tulevaisuudessa helppous korostuu

Ruokatrendit muuttuvat, ja niin muuttuvat myös kuluttajien tarpeet. Tällä hetkellä vastuullisten tuotteiden lisäksi korostuvat helppous ja nopeus kiireisen arjen keskellä.

“Koko ruokakentän valtatrendi on tällä hetkellä helppous, ja myös ruoanlaiton rajat ovat ajassamme muuttuneet. Se, mitä kymmenen vuotta sitten pidettiin ruoanlaittona, on nyt täysin eri asia.”

Atria pyrkii vastaamaan näihin kuluttajien tarpeisiin kehittämällä tuotteita, joille on kysyntää. Vilhelmiina näkee tulevaisuuden innostavana, erityisesti pohtiessaan, kuinka vastuullisuuteen liittyvät teot voidaan konkretisoida kuluttajille merkittäviksi lisäarvoiksi ja kertoa niistä kiireiselle kuluttajalle sopivalla tavalla.